天日干しにこだわり、手延べにこだわり、健康食を目指した新しい素麺へ

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Beef noodles in soup asian style

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写真素材：剣山からの眺め、剣山、次郎笈、嶺

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小豆島手延べ素麺とは
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今のお客様をとことん大切にしたい。

小豆島で４００年以上続くといわれる素麺。天日干しと手延べ製法にこだわった、素麺です。古来より素麺は贈り物として珍重され、日本人の食文化に深く浸透してきました。
お中元やお祝い事の贈り物に素麺が選ばれてきたのは、贈り先様の健康や長寿への願いを込めた、はるか昔から続く日本人の思いやりの現れです。
そして今では、普段の食生活になくてはならない存在となりました。
夏の暑い日、冷えた素麺は心も身体も穏やかにし、冬の寒い日、温かい汁で満たされた素麺は頭からお腹の中まで温まり、食べた方を笑顔にしてくれるものだと思います。
私たちは４００年以上続く思いやりの詰まった素麺を誇りに思い、これからもお客様のことをとことん大切に考え、これからも石井製麺所らしい素麺をつくり続けていきます。

次の１００年に向けた新しい私たちの取り組みです。

お客様からのお電話ではご注文以外にも、嬉しいお声や励ましのお声があり、私たちもたくさんの元気とヤル気をいただきます。
そのお声にお応えするべく素麺づくりでは、ご縁をいただくお客様の笑顔を思い浮かべながら、一束一束丁寧に素麺を仕上げています。
お客様に支えられながらもお客様とともに成長し、お客様に喜ばれることを第一にした素麺づくり?まるで素麺の“より”のような関係は、私たちにとってとても大切なカタチなのです。
私たちは、創業からおよそ50年、美味しさと安全にこだわり、親子3代にわたってご愛顧いただく素麺をつくり続けてきました。
そしてこれからは、次の１００年に繋がる素麺づくりを目指し、お客様の食生活になくてはならない素麺を、つくり続けていきたいと願います。
それが、石井製麺所が目指す、これからの取り組みです。

天日干しにこだわり、手延べにこだわり、健康食を目指した新しい素麺へ

有限会社石井製麺所
香川県小豆郡小豆島町馬木甲50-3

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