天日干しにこだわり、手延べにこだわり、健康食を目指した新しい素麺へ

電話:0879-82-2740

FAX:0879-82-6014

facebook

新着情報

新着情報

2020年6月2日 石井製麺所の大切な「おまじない」

こんにちは、三代目です。

 

今年も暑い夏がやってきました。

畑仕事で2時間くらい外に出るだけで

強い日差しで肌がひりひりしています。

 

まだまだ油断できない日々がつづきますが、

季節とともに世の中が明るくなりますように…

新型コロナウイルス感染症に罹患された皆様、関係者の皆様に

心よりお見舞い申し上げるとともに、

患者様のために、そして感染拡大防止のために活動される医療従事者をはじめとする皆様に

御礼申し上げます。

そして自然災害のない年になることを祈っています。

 

 

 

今日は石井製麺所の一場面を紹介します🙂

いったい母は何をしているのか?

 

 

 

 

これは出荷される素麺に願いを込めているところです😊

一日の最後に、翌日に発送する素麺を箱詰めして

シャッターの前に並べます。

並べた素麺に手をふれて、

 

「ご注文ありがとうございます」

「無事お客様に届きますように」

「おいしく食べてもらいなさい」

 

と想いを込めます。

 

「おまじない」のような一幕ですが、

これは母が昔から欠かすことなく続けている

石井製麺所の素麺づくりの大切な工程のひとつです。

 

もちろん、これで素麺がさらにおいしくなるわけではありません。

それでも、目に見えない「想い」を大切だと信じています。

 

私も母を見習って、今日も「おまじない」しています😊

 

 

「お客様を連れてきてね」と

密かにお願いしているのは内緒です😄